A Associação para o Desenvolvimento Social e Cultural (ADSC) do Vale do Cobral organiza, no próximo domingo, dia 26 de abril, um evento gastronómico que alia a tradição da “Terra dos Porqueiros” à solidariedade social.
Meruge prepara-se para receber mais uma edição do seu já emblemático “Almoço Solidário”. Sob o mote popular “quem nos dá um osso, não nos deseja morto”, a iniciativa tem como objetivo angariar fundos para a construção do Lar de Idosos da ADSC Vale do Cobral, uma infraestrutura que se encontra agora na sua fase decisiva de conclusão.
Os grandes protagonistas do repasto serão os Ossos do Espinhaço à Moda de Meruge, acompanhados pela tradicional batata à racha e couves de cortar. Esta é uma iguaria que a associação faz questão de preservar, resgatando o património gastronómico daquela que é historicamente conhecida como a “Terra dos Porqueiros”.
Para a Direção da ADSCVC, este evento vai muito além de uma simples refeição. “Aliar a divulgação de pratos com tradição na Freguesia de Meruge ao desígnio da edificação da nossa sede, com Centro de Dia, Apoio Domiciliário e Lar (ERPI), é uma aposta assumida para a afirmação da nossa cultura imaterial”, lê-se na nota enviada à Rádio Boa Nova.
Além do almoço, o programa do dia inclui uma quermesse, para a qual a organização apela à generosidade da população através da oferta de artigos. Haverá ainda o sorteio de um cabaz de produtos variados, com uma particularidade lúdica: o prémio será entregue a quem conseguir adivinhar o peso total do seu recheio.
A construção desta Estrutura Residencial para Pessoas Idosas (ERPI) é um projeto ambicioso que a Direção da ADSCVC e a Comissão de Apoio para a Construção do Lar têm defendido como essencial para a região. “Juntos, transformamos o sonho em vida!”, afirma a organização, sublinhando que este almoço é apenas uma das várias iniciativas calendarizadas para garantir que a obra chegue a bom porto.
