A freguesia de Seixo da Beira prepara-se para receber, no próximo dia 29 de março, a VII Mostra do Bolo Doce, um evento que promete destacar uma das mais emblemáticas tradições locais. A iniciativa decorre entre as 9h00 e as 14h00 e reúne produtores, visitantes e apreciadores desta especialidade típica.
Organizada pela Junta de Freguesia de Seixo da Beira, a mostra tem como principal objetivo promover e valorizar o bolo doce, cuja receita tem sido preservada ao longo de gerações. Em comunicado, a autarquia sublinha que se trata de “uma iguaria única, cuja receita, marcada pelo segredo e pela tradição, tem sido cuidadosamente transmitida de geração em geração”.
Segundo a organização, “a sua confeção exige conhecimento, experiência e respeito pelos tempos naturais da massa, bem como pelo ponto ideal do forno de lenha, resultando numa textura e sabor absolutamente singulares”.
Para além da componente gastronómica, a mostra assume-se como um espaço de convívio e partilha cultural, reforçando o papel desta tradição na identidade local, sobretudo na época pascal. “A Mostra será também um momento de convívio e partilha cultural, reunindo produtores locais, visitantes e apreciadores desta especialidade”, refere ainda a Junta de Freguesia.
A organização convida à participação no evento, destacando a importância da iniciativa para o território. Pretende-se “contribuir para a valorização do património gastronómico local e para a dinamização da nossa comunidade”, refere a Junta de Freguesia de Seixo da Beira.
