A Junta de Freguesia de Vila Franca da Beira, no concelho de Oliveira do Hospital, vai promover, amanhã (sábado), 22 de agosto, um debate dedicado à valorização da pastorícia e da produção artesanal de queijo de ovelha, numa iniciativa integrada no programa “Férias com Cultura”.
O evento, subordinado ao tema “Celebrar o Pastoreio e o Queijo de Ovelha tradicionais”, terá lugar pelas 15h00, na sede da UDV, em Vila Franca da Beira, e contará com a participação da população e de vários convidados especiais. Após o debate, está previsto um convívio com merenda e animação musical.
Segundo a autarquia, a iniciativa pretende destacar a forte ligação histórica da localidade à criação de ovinos e à produção artesanal de queijo e requeijão de ovelha, atividades que continuam a ter expressão significativa na freguesia.
A Junta de Freguesia salienta que Vila Franca da Beira é atualmente a povoação da região com maior número de rebanhos de ovelhas, contando com sete explorações de caráter familiar. A localidade possui ainda três queijarias, duas das quais com rebanho próprio, incluindo uma unidade produtora de Queijo Serra da Estrela certificado.
O setor emprega também cerca de duas dezenas de queijeiras especializadas na produção artesanal de queijo e requeijão, entre proprietárias de queijarias e trabalhadoras do ramo.
Com esta ação, a autarquia pretende “fazer convergir vontades e medidas capazes de ajudar à continuidade deste trabalho estratégico do ponto de vista gastronómico, económico, social e ambiental”.
A iniciativa enquadra-se ainda nas comemorações do Ano Internacional do Pastoreio e das Pastagens, proclamado pela Organização das Nações Unidas (ONU).
