A Tábua de Queijos e Sabores da Beira arrancou, esta manhã (28), no Pavilhão Multiusos de Tábua, e decorre até amanhã, 1 de março, prometendo atrair milhares de visitantes. O evento reúne produtores de queijo, enchidos, mel, azeite, pão e vinho, afirmando-se como uma das principais montras do mundo rural na região.
Na abertura oficial, o presidente da Câmara Municipal de Tábua, Ricardo Cruz, destacou a importância do certame para a economia local e para a valorização dos produtos endógenos. “Estamos muito satisfeitos”, afirmou aos jornalistas, sublinhando que a iniciativa representa “um hino ao mundo rural” e traduz a afirmação da “identidade própria” do concelho.
O autarca recordou que o evento tem vindo a crescer “ao longo destes 37 anos” e que, já a caminho da 40.ª edição, o objetivo mantém-se claro: reforçar o setor primário e criar condições para a sua continuidade.
“Assumimos, sobretudo, a sensibilidade de continuar a criar condições para que este setor possa persistir ao longo dos tempos”, afirmou, acrescentando que o município pretende “ajudar a desbloquear também algumas situações para que quem trabalha no setor possa continuar e estes certames possam continuar a existir”.
Ricardo Cruz salientou ainda o impacto económico da feira, referindo que “aqui são feitas transações de milhares e milhares de euros”, o que representa uma oportunidade concreta de escoamento e promoção para os produtores, nomeadamente das regiões do Queijo da Serra e do Vinho do Dão.
Também presente na inauguração, o secretário de Estado da Administração Local, Silvério Regalado, destacou a necessidade de criar incentivos eficazes para quem pretende investir na agricultura e na pecuária.
“É preciso que haja medidas concretas para apoiar aqueles que querem estar neste setor”, declarou, apontando o apoio ao pastoreio extensivo, que representa “cerca de 30 milhões de euros para dedicar a esta área”.
Confrontado com as dificuldades sentidas pelos jovens que ponderam abraçar esta atividade, o governante foi claro: “só se consegue convencer os jovens, se aquilo que for pago pelo leite, se aquilo que for pago depois pelo queijo, for compensador para o trabalho que eles vão ter”.
Silvério Regalado defendeu ainda a modernização da atividade agrícola, sublinhando que “temos que nos adaptar” e que o setor “tem que gerar recursos financeiros para quem cá está”.
A sessão contou igualmente com a presença da presidente da Comunidade Intermunicipal da Região Metropolitana de Coimbra, Helena Teodósio, que considerou o certame “uma celebração” das atividades representadas, enaltecendo o “empenho exemplar” do executivo liderado por Ricardo Cruz e afirmando que “este evento é o reflexo da inovação e da força de Tábua”.
Protocolos reforçam apoio ao setor
A sessão inaugural da Tábua de Queijos e Sabores da Beira ficou ainda marcada pela assinatura de dois protocolos com a ANCOSE – Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela e com a Agritábua, destinados ao reforço do apoio aos pastores e apicultores do concelho e da região.
O certame continua a decorrer até amanhã, dia 1 de março, no Multiusos de Tábua e na zona envolvente, afirmando-se como um espaço privilegiado de promoção dos produtos endógenos e de valorização do mundo rural. A edição deste ano conta com cerca de 150 expositores, uma montra vínica reforçada e uma mostra animal que constitui um dos principais pontos de atração para os visitantes.
Ao longo do fim de semana, o certame volta a afirmar-se como espaço privilegiado de promoção dos produtos regionais e de valorização do mundo rural, reforçando o papel do concelho como referência na dinamização do setor primário.
