A Câmara Municipal de Oliveira do Hospital promove, entre 28 de fevereiro e 8 de março, a Semana da Gastronomia “Sabores Serranos”, uma iniciativa que tem como principal objetivo valorizar e divulgar a carta gastronómica do concelho, dinamizar os restaurantes locais e reforçar a aposta no turismo gastronómico. O evento, que envolve 21 estabelecimentos de restauração, antecede a Festa do Queijo Serra da Estrela e pretende colocar os produtos endógenos e os sabores tradicionais no centro da promoção turística do Município.
A iniciativa foi apresentada, esta tarde, no Restaurante João Brandão, no Hotel Rural Quinta da Geia, em Aldeia das Dez. Na ocasião, Luísa Correia, vereadora da Cultura e do Turismo da autarquia oliveirense, sublinhou que o evento “coloca à mesa e no centro das atenções os melhores sabores, através da promoção da nossa gastronomia, do melhor que se faz no nosso concelho e na nossa região”.
Segundo a vereadora, ao longo de mais de uma semana, os pratos podem ser apreciados em vários restaurantes, “de Norte a Sul do concelho”.
Organizada pelo Município, com o apoio da Agência Integrada para o Desenvolvimento de Tábua e Oliveira do Hospital (ADI), a Semana Gastronómica vai apresentar à mesa várias iguarias como “o borrego assado, o arroz de fressura de borrego, a caldeirada de borrego, o bacalhau com broa, a sopa de Arguina, os torresmos serranos, a feijoada dos pastores, arroz da soã, tibornada de bacalhau, truta com presunto”, entre outros.
A doçaria e os produtos endógenos também têm lugar garantido e na mesa não vai faltar “o requeijão com doce de abóbora e o imprescindível Queijo Serra da Estrela”. “Tudo muito bem acompanhado pelos vinhos do Dão”, acrescentou.
Para Luísa Correia, um dos objetivos desta iniciativa é a “divulgação e a promoção da carta gastronómica, que é o resultado de uma recolha, de uma compilação dos melhores pratos, dos melhores sabores do concelho”.
Por fim, a vereadora deixou o convite e um desafio para que “venham até aos restaurantes saborear as melhores iguarias, mas que também visitem e pernoitem no alojamento local”. “Visitem os nossos rios, o nosso património histórico, os nossos monumentos, os nossos percursos pedestres e as nossas aldeias, que são naturalmente maravilhosas”, concluiu.
Restaurantes aderentes:
- A Malga
- Albergaria do Choupal
- Churrasqueira Central
- Restaurante Cristina
- Gandiço – Alva Valley Hotel
- Restaurante João Brandão
- Laranja Azul
- L’artista
- O Cantinho
- O Dinis
- O Gouveia
- O Leque
- Paraíso da Beira
- Olea- Museu do Azeite
- Olhar sobre o Alva
- Pedro’s
- Quinta dos Sisos
- Tasquinha dos Marques
- Varandas Verdes
- Vinha do Vale
- Roots- Aquavillage
