É já no próximo fim de semana, 29, 30 e 31 de agosto, que a freguesia de Seixo da Beira, no concelho de Oliveira do Hospital, promove a Festa do Pão, Bolos e Bôlas, destinada a “preservar” estas tradições da localidade .
Em mais uma edição, o evento vai contar com o fabrico de pão ao vivo, cozido em forno de lenha, assim como das bôlas de carne e de bacalhau, e dos bolos doces típicos da época da Páscoa. A par destas iguarias, vai haver lugar para a boa gastronomia local, artesanato, animação musical (ver cartaz), teatro de rua, passeios a cavalo, jogos tradicionais e atividades para todas as idades.
Com a realização da Festa do Pão, Bolos e Bôlas, a Junta de Freguesia pretende criar bons momentos de convívio entre a população, a comunidade emigrante e os muitos visitantes que acorrem ao evento.
Por outro lado, esta é uma forma de “preservar a tradição” de amassar e cozer o pão, as bolas e os bolos em forno de lenha, tal como se fazia antigamente. Atualmente são poucas as famílias que mantêm este hábito, notando-se por isso “algumas dificuldades” em dar continuidade a esta tradição. Em entrevista na Rádio Boa Nova, Margarida Claro, presidente da Junta de Freguesia contou que atualmente, “são apenas cinco as senhoras” que na freguesia metem mãos à massa. Os homens tratam de aquecer o forno e de “o pôr no ponto” para que dali saia o melhor pão, bolos e bôlas.
É isso que vai acontecer a partir de quinta feira (28) à noite para, que nos três dias de festa, não faltem estas iguarias. Na tarde de domingo, os dois fornos comunitários vão estar exclusivamente dedicados à confeção das saborosas bôlas de carne e de bacalhau.
Para Margarida Claro, a Festa do Pão, Bolos e Bôlas de Seixo da Beira há muito que já é o “ex ex-libris” da freguesia. Por isso, convida todos para que marquem presença no evento, assistam à preparação destas iguarias e se deixem deliciar.
“Fazemos questão que nos visitem, que estejam connosco, que provem as nossas bôlas, o nosso pão e o nosso bolo, mas também que se divirtam e usufruam destes três dias na nossa companhia”, referi na Rádio Boa Nova.
Aceda ao PODCAST da entrevista realizada esta manhã:
