As Feiras do Queijo Serra da Estrela regressam em 2026 para celebrar, entre fevereiro e março, a autenticidade e os sabores que fazem desta região um dos grandes símbolos da gastronomia portuguesa. Durante várias semanas, os concelhos serranos voltam a encher-se de cor, movimento e aromas, num ambiente onde tradição, cultura e identidade se cruzam com a animação e o convívio.
O grande protagonista é, como sempre, o Queijo Serra da Estrela, produzido artesanalmente a partir de leite de ovelha das raças Bordaleira e Churra Mondegueira, sal e flor de cardo. Este processo ancestral, transmitido de geração em geração, continua a preservar a genuinidade de um produto único, reconhecido pela sua textura amanteigada e sabor intenso, e que representa o melhor da região dentro e fora de Portugal.
As feiras vão muito além da vertente gastronómica. O programa integra concertos, animação de rua, espetáculos tradicionais, demonstrações ligadas ao pastoreio, feira de artesanato e iniciativas que valorizam a cultura e as tradições locais. O desporto também tem lugar de destaque, com caminhadas, atividades ao ar livre e eventos que promovem a ligação à natureza e à paisagem serrana.
Em 2026, Seia é o primeiro concelho a receber o evento, entre 14 e 17 de fevereiro, seguindo-se Celorico da Beira de 20 a 22 de fevereiro. Penalva do Castelo acolhe a Feira do Pastor e do Queijo nos dias 21 e 22 de fevereiro, enquanto Tábua promove a Tábua de Queijos a 28 de fevereiro e 1 de março. No dia 1 de março realiza-se ainda a Festa do Pastor e do Queijo no Mosteiro, em Penaverde. Oliveira do Hospital recebe a feira a 7 e 8 de março, Gouveia promove o Mercado do Queijo a 14 e 15 de março, e Fornos de Algodres encerra o ciclo entre 20 e 22 de março.
