Francisco Sousa, promotor da Queijaria Quinta da Rigueira, premiada no 11º Concurso Queijos de Portugal promovido pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios foi o convidado desta manhã no programa “Outras Conversas…” da Rádio Boa Nova.
A “Quinta da Rigueira”, localizada em Meruge, venceu no dia 28, nas categorias “Cabra Cura Normal”e “Requeijão Cabra” e arrecadou ainda uma menção honrosa com o queijo de “Cabra Cura Prolongada”.
Esta manhã na Rádio Boa Nova, Francisco Sousa contou que esta foi a primeira participação da Quinta da Rigueira neste concurso, mas que estava certo da qualidade dos produtos que apresentou a concurso pelo feedback positivo que vinha recebendo dos seus clientes.
À frente do projecto desde 2015, Francisco Sousa referiu que o desafio constante é de3 “aperfeiçoar e ter sempre um melhor produto”. Prova disso foi o bom resultado conseguido na 11ª edição do concurso promovido pela ANIL que contou com 210 queijos a concurso em várias categorias.
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