A Tábua de Queijos e Sabores da Beira 2026 decorre nos dias 28 de fevereiro e 1 de março, no Pavilhão Multiusos de Tábua, e foi apresentada num programa especial da Rádio Boa Nova, gravado na ANCOSE- Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela.
No programa, cujo vídeo está disponível no site da Rádio Boa Nova, o presidente da ANCOSE, Manuel Marques, alertou para as dificuldades que o setor enfrenta. “Primeiro foi a língua azul, depois foi este acelerar de chuvas que, de facto, trouxe grandes danos para os pastos”, começou por referir.
A quebra na produção preocupa o responsável, porque “se não houver leite, não há queijo. Se não houver leite, não há dinheiro para os pastores.” Ainda assim, garante que a associação está a apoiar os produtores. “Estamos a dar palhas a pastores que nos pedem e vamos continuar a ajudar”, disse.
Já opresidente da Câmara de Tábua, Ricardo Cruz, sublinhou o peso do certame. “A Tábua de Queijo e Sabores da Beira representa muito para Tábua. É um símbolo e é um hino ao mundo rural”, afirmou.
O evento contará com mais de 95 expositores, reforço da mostra animal e da montra vínica e uma forte programação cultural. A expectativa é de grande adesão. “Esperamos muita gente, que possa vir com o propósito de adquirir produto”, frisou.
Também presente no programa, a queijeira Ana Ferreira, que produz o queijo “Ferreira da Estrela” DOP (Denominação de Origem Protegida) na queijaria da ANCOSE, destacou o orgulho na produção artesanal. “Ter e mostrar na mesa o nosso produto é o que nos enche de orgulho”, partilhou.
Durante dois dias, Tábua volta a afirmar-se como capital dos sabores da Beira e palco maior do mundo rural.
