Casimiro Santos, o conhecido pizzaiolo que integrou a seleção nacional vencedora do campeonato do mundo de Pizzaiolos em Nápoles comemora hoje, dia 12 de junho, 50 anos.
É com família, amigos e clientes que Casimiro Santos assinala a data. O ponto de encontro é a pizaria L’Artista, na Catraia de S. Paio, junto à EN 17, no concelho de Oliveira do Hospital. Um espaço aberto desde há cinco anos e que representa o regresso de Casimiro Santos ao concelho de onde é natural.
Aos 50 anos, Casimiro Santos contou à Rádio Boa Nova que lhe faltam as palavras o sentimento que o invade. “50 anos é uma vida larga e a experiência de ter viajado por muitos países”. Inglaterra foi para onde rumou aos 18 anos. Seguiram-se outros países: Itália, Espanha, Finlândia e Dinamarca. Começou por lavar pratos. A passagem pela escola de hotelaria abriu-lhe o caminho para a cozinha e para as pizzas em que é especialista. Por lá, fez muitas amizades. Amigos que não o deixam de felicitar e de até marcar presença na festa dos 50 anos de vida.
No percurso de 50 anos de vida foram várias as dificuldades, mas também as alegrias. Casimiro Santos venceu no ano passado, com a seleção nacional de pizzaiolos, o concurso mundial, em Nápoles. Agora prepara-se para mais um campeonato nacional. Em agosto espera abrir um novo espaço na cidade de Oliveira do Hospital. “Sinto muito orgulho por fazer algo melhor por esta zona do interior”, afirmou.
