A União de Freguesias de Santa Ovaia e Vila Pouca da Beira promove, no próximo sábado (5), mais uma edição do Festival das Sopas, um evento já consolidado no calendário local e que promete voltar a atrair centenas de visitantes ao polo desportivo de Santa Ovaia.
Em entrevista na Rádio Boa Nova, o presidente da União de Freguesias, António Marques, destacou a importância de dar continuidade a uma iniciativa que considera uma referência na localidade. “Quis dar continuidade, visto que é um festival de sopas que já tem, penso que seja o décimo quarto festival que já se realiza ali em Santa Ovaia”, afirmou. O autarca sublinhou ainda que “nesta altura é mesmo o evento mais importante que temos ali na Freguesia de Santa Ovaia. Portanto, é o evento de referência”.
A edição deste ano contará com 24 variedades de sopa, num total de cerca de 1.200 litros, como revelou António Marques, referindo que foi estabelecido um limite de 50 litros por participante.
Entre as propostas gastronómicas estarão opções tradicionais e outras mais originais, como canja de galinha, caldo verde, sopa de peixe, sopa da avó, sopa de pedra, sopa de rabo de boi, sopa de abóbora e até uma sopa goulash. A participação reúne associações, restaurantes e particulares de várias localidades do concelho e da região.
Uma das novidades deste ano prende-se com o modelo de acesso ao recinto. Segundo o presidente da União de Freguesias, apenas quem pretender degustar as sopas terá de adquirir o kit de participação. “Este ano fizemos diferente. Só quem vai comer é que compra o kit”, explicou. O kit, com um custo de cinco euros, inclui uma tigela de barro, saco de pano, pão, colher e guardanapo, dando direito à prova de três sopas.
A degustação terá início às 20h30, numa única sessão. O programa contempla ainda animação musical, atuações de grupos locais, insufláveis para as crianças e animação de rua.
António Marques não esconde as expectativas para aquela que é uma das maiores iniciativas da freguesia e aproveitou para agradecer o contributo de todos os envolvidos. “Sem eles, também nada disto existia”, afirmou, numa referência aos voluntários, funcionários, colaboradores do município, associações, restaurantes e particulares que colaboram na organização. “Também sem os restaurantes, associações particulares, nada disto existia o Festival das Sopas”, reforçou.
O autarca deixou ainda um convite à população para marcar presença em Santa Ovaia. “Será um prazer recebê-los todos em Santa Ovaia. E ficam todos convidados”, apelou.
