Em mais um Espaço BLC3 – Ciência no Interior, a conversa hoje acontece com a jovem Catarina Nunes, investigadora no ramo da Engenharia Biológica na vertente alimentar.
Catarina Nunes, com 29 anos e natural de Mangualde, tem licenciatura em Engenharia Biológica e mestrado em Processos Químicos e Biológicos pelo Instituto Superior de Engenharia de Coimbra. Investigadora na BLC3 desde 2014, Catarina Nunes esteve ligada ao projeto de valorização da Pêra Passa e, atualmente, participa em projetos na área da higiene e segurança alimentar de produtos endógenos.
“Espaço BLC3 – Ciência no Interior” é um programa da Rádio Boa Nova, em parceria com a BLC3- Campus de Tecnologia e Inovação, com sede em Lagares da Beira, no concelho de Oliveira do Hospital. Para ouvir às terças e sextas-feiras, a partir das 19h00.