A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica apreendeu seis toneladas de queijo amanteigado por suspeitas de adição de água oxigenada,…
… numa unidade de produção de queijo da zona centro.
Em comunicado divulgado enviado à Rádio Boa Nova, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) refere que a Unidade Nacional de Informações e Investigação Criminal (UNIIC) instaurou na última semana um processo-crime contra a genuinidade, qualidade e composição de género alimentício.
O processo foi instaurado após a confirmação em laboratório da presença de peróxido de hidrogénio (água oxigenada) em leite cru de ovelha utilizado como matéria-prima para a confeção do queijo apreendido.
Fonte oficial da ASAE explicou à agência Lusa que “a adição de água oxigenada tem como principal objetivo ocultar a má qualidade higiénica do leite”.
