Esta tarde foi inaugurado, em Ervedal da Beira, o monumento de homenagem à queijeira. Amândio Torres, Secretário de Estado das Florestas esteve presente, assim como as queijeiras do concelho que perpetuaram as suas mãos na estrutura de cimento.
A base e o elemento de homenagem têm a assinatura de Manuel Machado e Paulo Barbosa.
O presidente da Câmara Municipal registou a importância das queijeiras para a produção de um des melhores queijos do mundo, o Queijo Serra da Estrela, que serve de mote à realização do maior evento do concelho, a Festa do Queijo Serra da Estrela.
Para o presidente da União de Freguesias de Ervedal e Vila Franca da Beira, Carlos Maia, a homenagem à queijeira é uma questão de justiça.